Услуги общественного питания — одна из наиболее популярных бизнес-идей для стартапа в наше время. Но, как и любая другая сфера, общепит (как его часто называют) имеет свои особенности с точки зрения ведения бухгалтерского и налогового учета. Являясь одновременно производителем и продавцом товаров питания, для бизнеса очень важно производить правильный расчет себестоимости. В связи с этим главным документом общепита является калькуляция, которая при выборе общей системы налогообложения прямо влияет на налоги.